Anzucht von Gemüse und Staudenpflanzen schon im Januar planen
Bereits Ende Februar können Kopfsalat, Kohlrabi und Rettich ins ungeheizte Kleingewächshaus gepflanzt werden. Wer die entsprechenden Jungpflanzen selbst heranziehen möchte, muss Kopfsalat und Kohlrabi ab etwa Mitte Januar und Rettich ab etwa Ende Januar aussäen. Während der Keimung sollten Temperaturen um 18 bis 20 Grad Celsius vorliegen (bei Kopfsalat auch niedrigere Temperaturen).
Wichtig für die Anzucht ist vor allem ein heller Platz. Bei Aussaaten auf der Fensterbank kann die Anbringung einer speziellen Pflanzenleuchte sinnvoll sein. Herkömmliche Lampen sind nicht geeignet, da sie nicht das Lichtspektrum von Pflanzen abdecken.
Auch einige Stauden, die zu den Kaltkeimern gehören, sollten im Januar oder Februar ausgesät werden (z.B. Eisenhut, Adonisröschen, Trollblume). Diese frühe Aussaat ist notwendig für die Keimung, denn sie benötigen einen mehrwöchigen Kältereiz (“Stratifikation”) im Bereich 1-7 Grad Celsius, um keimen zu können. Die Stratifikation kann erfolgen, indem man die Aussaat (Kästen/Schalen) in ein gerade frostfreies Gewächshaus, Frühbeet oder Gartenhaus stellt.
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